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    黑蒜的制作方法
    编辑:www.8814.com 时间:2020-10-28 09:49:47 来源:新澳门葡萄京8814

        黑蒜这种食物十分流行,甚至于有明星也在微博中晒出自己制作的黑蒜,那么下面大家就来看看黑蒜的制作方法吧。选择完整、饱满的大蒜,把整个去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器应安全耐高温,并有充足的空间能够容下所有的大蒜。把装有大蒜的容器用锡纸密封好,避免 污染物进入并避免 发酵过程中蒜香味飘走。将包好的容器放入烤箱中,设置温度为60摄氏度左右。还可以使用电饭煲设置在保温状态,或者用其他能保持恒温的机器,但需保证其温度在55到65摄氏度之间,并且不会自动关机。让大蒜在容器中发酵40天。大蒜发酵到第10天就可以食用,但若想食用效果好,就需要发酵将近40天。到那个时候,蒜瓣将成为乌黑的颜色,口感有点软甜。

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