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    食用黑蒜可以杀菌消毒吗
    编辑:www.8814.com 时间:2020-04-23 14:32:41 来源:新澳门葡萄京8814

    食用黑蒜是可以杀菌消毒的黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素,还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。


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    这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。黑蒜杀菌消毒能力是青霉素的10倍。

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